10 punti per uscire dal Lockdown

Mancano 12 giorni e usciremo da lockdown in cui siamo stati costretti a stare a causa del sars-cov 2, questo virus che ha bloccato la nostra nazione a casa, costringendoci ad abbandonare le nostre abitudini, il piacere di stare con amici e parenti, la libertà di potere uscire, di ritrovarci intorno ad una tavola o al bancone di un bar o pub per potere scambiare idee, opinioni. In questo periodo abbiamo però riscoperto alcuni piaceri di cui alcuni non conoscevamo nemmeno l’esistenza: il piacere di cucinare, di sporcarsi le mani con acqua e farina, di cimentarsi a realizzare pietanze la cui preparazione ci ha riportato indietro con la memoria, il piacere di dedicare il tempo a noi stessi magari leggendo un libro o guardando un film, un documentario, il piacere di scandire le nostre giornate facendo pasti regolari, a tavola avendo tutto il tempo necessario per masticare e assaporare. In questa fase è innegabile che la maggior parte ha diminuita l’attività fisica ed è aumentato di peso per cui cerchiamo di sfruttare questi giorni che ci rimangono per rimetterci di nuovo in forma e per iniziare con il piede giusto questo periodo di rinascita, tenendoci strette alcune buone abitudini acquisite in questa fase di lockdown: 1. Programmare una sveglia mattutina; 2. Fare una colazione leggera ma nutriente inserendo frutta, cereali (dolci fatti in casa), acqua o tisane; 3. Ridurre le pietanze del pranzo e della cena iniziando sempre con delle verdure di stagione, dobbiamo alzarci da tavola non avendo lo stomaco pieno; 4. Gli spuntini devono essere rappresentati da un frutto, uno yogurt, un estratto di verdure e frutta; 5. Evitare dolci, alcolici, superalcolici, bevande gassate zuccherate, bevande energizzanti, succhi di frutta; 6. Abituarsi a consumare 1,5-2l di acqua al giorno; 7. Eliminare il sale, i prodotti in salamoia e i prodotti stagionati con il sale (salumi, affettati, formaggi stagionati); 8. Dedicare 30 minuti del proprio tempo a dell’attività fisica casalinga (fare le scale, camminare intorno alla propria casa, fare esercizi di tonificazione utilizzando i diversi tutorial che si trovano sulle applicazioni del nostro cellulare; 8. Dedicarsi a cucinare sperimentando tecniche di cottura in cui non si utilizzano i grassi (cottura al cartoccio, al vapore, al forno, in umido); 9. Prediligere l’utilizzo di grassi vegetali ( olio extra vergine di oliva, olio di soia, olio di mais ) da mettere a crudo; 10. I legumi fonte di proteine vegetali devono essere preferiti alle proteine animali. http://www.consulentealimentare.it